Expedierea cărnii în regim refrigerat cere o soluție mai solidă decât majoritatea produselor refrigerate. Carnea nu are voie să iasă din lanțul de frig, iar un colet care depășește o singură dată limita nu mai poate fi salvat. Această pagină descrie ce soluție se potrivește fiecărui timp de tranzit, de câți acumulatori de frig aveți nevoie și unde se fac cele mai multe greșeli. Cooled Solutions produce ambalaje frigorifice în producție proprie din 1972.
Ce soluție pentru ce timp de tranzit
Calculați cu cel mai lung timp real până la sosire, inclusiv eventuale întârzieri sau un weekend la mijloc. Un colet care pleacă vineri și ajunge luni este un colet de 72 de ore.
| Timp de tranzit | Soluție | Exemplu |
|---|---|---|
| Până la 24 de ore | Cutie frigorifică cu pereți groși și acumulatori de frig | Cutie de polistiren cu pereți groși și 2 până la 3 acumulatori de frig cu gel |
| 24 până la 48 de ore | Izolație suplimentară și mai mulți acumulatori de frig | Cutie termoizolantă cu 4 straturi și acumulatori de frig |
| 48 până la 72 de ore | Izolație maximă și răcire generoasă | Cutie termoizolantă cu 6 straturi sau EPP cu acumulatori de frig din belșug |
Pentru o măcelărie online cu livrare a doua zi, primul rând este standardul: o cutie de polistiren cu pereți groși cu 2 până la 3 acumulatori de frig cu gel. Peretele gros este aici o alegere deliberată: la carne nu alegeți cea mai ușoară cutie care abia face față, ci cutia care rezistă și la o întârziere.
Zone de temperatură
| Zonă | Temperatură | Produs | Acumulatori de frig |
|---|---|---|---|
| Refrigerat | 2-8 °C | carne proaspătă, carne de pasăre, mezeluri | acumulatori de frig cu gel sau ice packs |
| Congelat | sub -18 °C | carne congelată | acumulatori de frig din belșug, de comun acord |
Ezitați între două zone? Respectați cerința cea mai rece.
Congelat versus refrigerat
Carnea congelată cere mai multă masă de răcire și un ambalaj cu pereți groși, chiar și pe trasee mai scurte. Pentru expedieri de 24 până la 48 de ore combinați o variantă cu pereți groși cu acumulatori de frig din belșug. Dacă aveți îndoieli asupra soluției, specialiștii noștri calculează împreună cu dumneavoastră, la congelate, o estimare greșită costă mai mult decât ambalajul în sine.
Apa de dezghețare și igiena
EPS-ul nu absoarbe umezeală sau mirosuri și este potrivit pentru contactul cu alimentele. Dacă lucrați cu produs în curs de decongelare care lasă umezeală, există o variantă cu orificii de scurgere prin care umezeala se poate scurge. Dacă expediați printr-un curier de colete, alegeți tocmai o variantă închisă, scurgerile către alte colete nu sunt acceptabile acolo.
Expedierea în propria cutie
Dacă aveți deja o cutie de carton fixă pentru expediere, nu trebuie să cumpărați un al doilea tip de cutie. O pungă termoizolantă face acea cutie frigorifică, se depozitează plat și cântărește puțin la costurile de expediere. Pentru livrări într-o zi este suficientă varianta cu 2 straturi cu bandă adezivă; pentru tranzit mai lung sau perioade calde alegeți 4 sau 6 straturi. Dimensiuni disponibile în 2 straturi: 25×35, 30×45, 35×35, 35×55, 67×52 și 70×70 cm.
Acumulatorii de frig: cantitate și amplasare
- Pentru o expediere refrigerată de până la 24 de ore într-o cutie bine izolată, 2 până la 3 acumulatori de frig cu gel sunt de multe ori suficienți. La temperaturi exterioare ridicate sau tranzit mai lung, măriți cantitatea.
- Așezați acumulatorii de frig deasupra cărnii, aerul rece coboară și răcește astfel uniform întregul conținut.
- Congelați acumulatorii de frig cel puțin 24 de ore la -18 °C înainte de ambalare. Acumulatorii cu gel congelați pe jumătate sunt cea mai frecventă greșeală.
- Umpleți spațiul gol cu produs sau cu acumulatori de frig suplimentari.
- Expediați la începutul săptămânii.
Vedeți acumulatorii de frig, acumulatorii de frig rigizi pentru sisteme cu retur, sau întreaga gamă de soluții de răcire.
Cantități mari
Măcelăriile, procesatorii de carne și măcelăriile online consumă de regulă cantități mari în mod structural. Comanda pe palet este atunci considerabil mai avantajoasă decât pe bax, iar pentru clienții fideli sunt posibile contracte anuale cu tarife fixe. Formatele la comandă le producem pe comandă cu un termen de livrare de 2 până la 4 săptămâni. Vedeți și selecția pentru sectorul alimentar sau cereți o ofertă.
Întrebări frecvente
Ce cutie folosesc pentru carne proaspătă cu livrare a doua zi?
O cutie de polistiren cu pereți groși și 2 până la 3 acumulatori de frig cu gel. Peretele gros rezistă la o întârziere; la carne nu alegeți în mod deliberat cea mai ușoară cutie care abia face față.
De câți acumulatori de frig cu gel am nevoie?
Pentru o expediere refrigerată de până la 24 de ore într-o cutie bine izolată, 2 până la 3 acumulatori de frig cu gel sunt de multe ori suficienți. La temperaturi exterioare ridicate, o cutie mai ușoară sau un tranzit mai lung, măriți acest număr.
Cum expediez carne congelată?
Cu mai multă masă de răcire și un ambalaj cu pereți groși, chiar și pe trasee mai scurte. Pentru 24 până la 48 de ore combinați o variantă cu pereți groși cu acumulatori de frig din belșug.
Pot folosi propria cutie de carton?
Da. O pungă termoizolantă face cutia dumneavoastră de expediere existentă frigorifică, fără volum suplimentar sau spațiu de depozit. Pentru livrări într-o zi este suficientă varianta cu 2 straturi cu bandă adezivă.
Am nevoie de orificii de scurgere?
La distribuția proprie cu produs în curs de decongelare, da, ca umezeala să se poată scurge. Dacă expediați printr-un curier de colete, alegeți o variantă închisă.