Ice pack pentru alimente și cutii cu mese
Un ice pack pentru alimente este o pungă etanșă cu gel pe care o congelați și o puneți în cutie lângă produse. Menține reci carnea, peștele, produsele lactate și mesele preparate, fără apă de topire, și este netoxic și sigur la contactul direct cu alimentele. Mai jos aflați de ce un gelpack pentru alimente este o alternativă la gheața liberă, ce dimensiune se potrivește unei cutii cu mese și ce vă mai trebuie.
De ce un gelpack pentru alimente și nu gheață liberă?
Un gelpack pentru alimente este o pungă etanșă cu gel pe care o congelați mai întâi. Abia apoi intră în cutie lângă produs.
Gheața liberă se topește și devine apă. Un gelpack pentru alimente rămâne solid, chiar și la dezghețare. Punga nu curge, iar dacă se deteriorează, gelul refrigerant rămâne în ea.
Acest lucru contează mai ales acolo unde igiena și starea produsului au o importanță mare. În industria peștelui, ice packs sunt folosite frecvent ca alternativă la gheața liberă, tocmai pentru că apa de topire este nedorită acolo. Același lucru este valabil pentru cutiile cu alimente și pentru expedierea cărnii prin poștă. Mai multe despre ambalarea propriu-zisă citiți în articolul nostru despre expedierea refrigerată a produselor alimentare.
Ce alimente se potrivesc cu un ice pack?
Datele noastre de produs menționează aceste aplicații pentru ice packs:
- Carne, produse lactate, pește și mese preparate în industria alimentară.
- Cutii cu mese și pachete cu alimente.
- Pește proaspăt, inclusiv în transportul aerian, unde gheața mărunțită nu poate fi folosită.
- Legume și fructe, unde punga reduce variațiile de temperatură.
- Alimente bio.
Se poate expedia atât refrigerat, cât și congelat, dar dacă ansamblul rămâne suficient de rece depinde de cutie, de numărul de pungi și de mediu.
Ice pack reutilizabil pentru alimente: de câte ori îl puteți folosi?
Un ice pack reutilizabil pentru alimente este la noi același gelpack, realizat din PE rezistent, care poate fi folosit de mai multe ori. Un număr exact nu indicăm. Doriți o variantă care rezistă de sute de ori? Atunci consultați elementele de răcire rigide. Acestea au o carcasă solidă din plastic și există în 200, 400 și 750 g. În procesele logistice zilnice sunt folosite mai des decât gelpackurile.
Elemente de răcire pentru cutii cu mese: ce dimensiune alegeți?
O cutie mică cu mese sau un pachet cu file de pește se potrivește cu 200 g. Expedierile standard, cu o cutie de dimensiune medie, corespund celor de 400 g, formatul cel mai vândut. Pentru cutii mai mari și expedieri de mai multe zile există varianta de 750 g. Pentru cine dorește mai ales o răcire flexibilă, pungile cu gel de răcire sunt disponibile de la 200 la 1.000 g:
| Greutate gelpack | Dimensiune | Per cutie de transport |
|---|---|---|
| 200 g | 120 x 150 mm | 80 buc. |
| 300 g | 120 x 180 mm | 60 buc. |
| 400 g | 120 x 210 mm | 40 buc. |
| 500 g | 120 x 220 mm | 35 buc. |
| 600 g | 120 x 240 mm | 30 buc. |
| 1.000 g | 150 x 275 mm | 18 buc. |
Pentru porții mici, precum sushi, mese separate sau pachete mici cu pește, există și o alternativă plată: ice pack sheets. O foaie de acest fel o puneți în cutie ca fund sau ca strat de acoperire.
De ce depinde cât timp rămân reci alimentele?
Pentru cutiile cu mese și pachetele cu alimente este valabil același lucru ca pentru pește și carne: combinația dintre pungă și izolație stabilește cât timp rămâne rece cutia.
Combinați pungile cu o cutie EPS sau cu o pungă termoizolantă.
Un exemplu din datele noastre: un gelpack de 400 g într-o cutie EPS cu pereți groși a rămas, la o temperatură ambientală constantă de 25 °C, după 12 ore mult sub punctul de îngheț și după 24 de ore tot sub 0 °C. Până la aproximativ 30 de ore temperatura a rămas sub 0 °C. După aceea cutia s-a încălzit lent, dar până la 48 de ore a rămas sub 8 °C. Este valabil pentru acea configurație și nu reprezintă o promisiune pentru configurația dumneavoastră. Câte pungi aveți nevoie calculați cu formula noastră de calcul pentru pungi cu gel.
Întrebări frecvente despre ice packs pentru alimente
Sunt ice packs sigure la contactul direct cu alimentele?
Gelpackurile noastre sunt netoxice și sigure la contactul direct cu alimentele. Chiar dacă o pungă se deteriorează, gelul rămâne în ambalaj.
Pot reutiliza un gelpack pentru alimente?
Da, pungile pot fi folosite de mai multe ori. Pentru reutilizare intensivă sunt făcute elementele de răcire rigide, care rezistă de sute de ori.
De câte elemente de răcire am nevoie pentru o cutie cu mese?
Depinde de cutie, de durata transportului și de mediu. Un număr fix nu indicăm.
Comandați ice packs pentru alimente
Toate dimensiunile sunt disponibile direct din stoc, din producție proprie din 1972. Comandați înainte de 14:00 și comanda pleacă în aceeași zi. Consultați ice packs sau citiți mai întâi despre expedierea la rece a cutiilor cu mese.
Toate denumirile le găsiți în glosarul nostru.
